Alpine Heilkräuter

00:00:01:

00:00:09: Wie schön, dass Sie sich wieder für uns entschieden haben.

00:00:12: und hallo Herr Dr.

00:00:13: Thüle!

00:00:14: Ja hallo und ich freue mich natürlich, dass wir ein neues Thema wieder zusammen angehen können.

00:00:21: Es geht in dieser Folge um alpine Heilkräuter denn die entfalten ja richtige Superkräfte

00:00:27: weil sie extreme Bedingungen aushalten müssen.

00:00:31: In erster Linie natürlich.

00:00:32: Kälte, Wind sind starker Sonne ausgesetzt und all diese für das Wachstum von Pflanzen eher widrigen Umstände macht sie besonders stark.

00:00:45: Eigentlich brauchen sie diese Wirkstoffe für sich selbst, damit sie da oben überhaupt existieren können.

00:00:51: Aber wir können sie natürlich auch ganz gut für uns nutzen!

00:00:54: Was bringen dann Albine-Heilkräuter ganz allgemein mit?

00:00:57: Einen sehr hohen Gehalt an Bitterstoffen, an ätherischen Ölen und an sekundären Pflanzenwirkstoffen und natürlich auch an Gerbstoffen.

00:01:07: Und diese Vielzahl an Wirkstoffen, die macht sie für unseren Körper so besonders wertvoll!

00:01:13: Dann fangen wir doch direkt mit der Königin der Bergwesen an – mit Arnica.

00:01:18: Das Geheimnis von Arnica liegt eigentlich in ihrer Blüte.

00:01:22: Dort ist der Wirkstoff.

00:01:24: Hellenalien enthalten ähnliche Wirkung wie Ibuprofen, das heißt es wirkt entzündungsemmend schmerzlindernd und abschwellend.

00:01:35: Und das ist genial.

00:01:36: aber Vorsicht der unterschied liegt darin dass wir diesen Wirkstoff auf keinen Fall schlucken dürfen denn der wäre giftig und wir dürfen ihn auch nicht auf offene Wunden auftragen.

00:01:48: Das wird oft fälschlicherweise gemacht.

00:01:52: was bleibt übrig bei Arneka?

00:01:54: tatsächlich des Einreiben weil es kann nur für oberflächliche Schmerzen wirken.

00:01:59: Zum Beispiel an äußeren Gelenkstrukturen, an der Muskulatur und bei Muskelkater zum Beispiel.

00:02:06: Da wirkt bei Arnica noch zusätzlich die anderen Stoffe, die in der Pflanze enthalten sind – die Flawonoide

00:02:12: z.B.,

00:02:13: also die sekundären Pflanzenwirkstoffe.

00:02:16: Und die fördern sie durch

00:02:17: Blutung.".

00:02:18: Und Weg von Arnica etwas abseits der Bergwiesen?

00:02:21: Da wächst Brunnen oder auch Bachgrässe!

00:02:24: Wir finden sie nur entlang von sauberstem Wasser und natürlich fließendem Wasser.

00:02:32: Deswegen so diese kleinen Bergring-Sale, die da sind – das ist das Ideale!

00:02:39: Sie ist äußerst wertvoll auch im medizinischen Sinne.

00:02:43: durch die Bitterstoffe regt sie Leber-, Galle- und Bauchspeicheldrüse an,

00:02:47: d.h.,

00:02:48: sie fördert unsere Verdauung, sie hilft uns beim Verdauen vor allem von schweren Mahlzeiten, aber sie ist auch für unseren gesamten magende Armtrak ganz eine wertvolle Pflanze.

00:03:00: Und obwohl diese Bachel sehr extrem kleinwüchsig ist, enthält sie für ihr Gewicht erstaunlich viel Vitamine, vor allem eben Vitamin C und Vitamin K. Das wird ihr heute so gerne zum Vitamin D dazu genommen damit man das besser aufnimmt.

00:03:18: also ganz interessant dass es in der Natur vor allem in dieser Bachgresse so stark konzentriert ist.

00:03:24: Es ist sehr viel Calcium enthalten sogar mehr Calcium als in der Milch und auch eine gehörige Portion an Eisen zb viel mehr Eisen als im Spinat.

00:03:35: Und die Bachgresse enthält noch einen ganz wichtigen Pflanzenwirkstoff, der schwefelhältig ist.

00:03:44: Das zeichnet sie ganz besonders aus weil dadurch enthält sie ihre Schärfe und diese Schärfwirk gegen Bakterien ist also antibakteriell.

00:03:55: man kann sagen eine acht natürlicher Schutzvorbakterien ähnlich einem vielleicht gezielt eingesetzten Antibiotikum.

00:04:03: Und ja, das gibt uns zusätzlich Stärke für die Abwehr.

00:04:08: Je höher sie sich pflücken, je stärker sie sich durchsetzen muss gegen die Phänomene der Natur.

00:04:15: Umso mehr enthält sie diesen Wirkstoff.

00:04:17: und die Bachgräße ist auch Gegenstand von vielen Studien mit dabei geworden weil man nachgewiesen hat dass die auch auf Krebszellen offensichtlich einen hemmenden Einfluss hat.

00:04:32: Das hatten wir bisher erst im Labor nachgewiesen, aber das ist natürlich ein interessanter Ansatz für die Zukunft und unsere Medizin.

00:04:41: Taubnessel haben wir uns vorgenommen.

00:04:44: Die ist auch optisch ein besonderes Plänzchen.

00:04:47: Sie täuscht vor eine Brennnessel zu sein?

00:04:50: Hat damit eigentlich nichts am Hut!

00:04:53: ist reich an Iridoiden, Flavonoiden, Gerbstoffen, Schleimstoffe und ätherischen Ölen.

00:05:01: Kann für sehr viele unterschiedliche Krankheiten unseren Körper unterstützen.

00:05:08: Eine der beliebtesten Pflanzen im Bereich der Frauenheilkondekte.

00:05:14: Sie wirkt regulierend vor allem auf den Zyklus der Frau, lindert vor allem mit Menstruationsbeschwerden Und wirkt entzündungssemmend bei Erkrankungen, zum Beispiel von Mund- und Rachenschleimhalten.

00:05:29: Probieren Sie das doch mal!

00:05:30: Bei Aften aus wirkt wunderbar... ...und ganz ähnlich wie die Brennessel hat sie mit ihren Inhaltsstoffen auch noch eine unterstützende Wirkung für die Nierenfunktion und ist vor allem auch wirksam bei leichten harmwegs infekten.

00:05:49: Und dann noch einen Tipp wenn man die ein bisschen zerquetscht, dass sie langsam anfangen Flüssigkeit zu verlieren.

00:05:58: Dann können Sie die auf offene Wunden auftragen und sie werden staunen wie schnell diese heilen vor allem aber auch wie toll desinfizierend das Taubennessel wirkt.

00:06:09: Das alpine Leinkraut haben wir uns auch noch herausgesucht denn das wird sonst ja gerne übersehen sagen Sie?

00:06:16: Sie fällt kaum auf, sie ist nur fingergroß wächst bis auf drei Tausend Fünfhundert Meter Höhe.

00:06:22: Dort war eigentlich kaum eine andere Pflanze mehr überlebt.

00:06:25: Die Inhaltsstoffe des Alpinen-Leingrautes sind extrem wertvoll für Leber und Galle.

00:06:34: Sie fördert einmal den Gallenfluss, sie entgiftet die Leber Und kann zusätzlich auch noch den Fettaubbau in der Leber fördern.

00:06:42: Generell wirkt sie als D beispielsweise Entzündungsemment und kann zusätzlich noch durch seine Wirkstoffe unseren Nerven schützen.

00:06:54: Ganz schön beeindruckend, Alpine Heilkräuter in dieser Podcastfolge zur wöchentlichen Radiosendung Gesundes Südtirol auf Südtiolines!

00:07:03: Bärlauch lieben wir ja mit seinem Knoblauchgeschmack.

00:07:07: Berg Bär lauch schaut das anders aus als seine Verwandten im Tal.

00:07:10: Herr Doktor Thülle.

00:07:12: Die Blätter gegenüber dem normalen Beerlauch, den wir kennen sind viel schmäler.

00:07:17: Dadurch ist die Konzentration an Wirkstoffe in diesen Blättern umso höher.

00:07:22: Und welche werden das?

00:07:23: Das ist wie beim Knoblauch das Alizin.

00:07:26: Diese Schwefelhaltigen Stoffe haben vor allem eine Eigenschaft.

00:07:32: Sie wirken ganz stark antibakteriell gut gegen Viren und Pilze Und das macht es natürlich zu einer wertvollen Unterstützung für unser Immunsystem, ist aber auch gleichzeitig eine tolle Hilfe für unser Blutkreislaufsystem.

00:07:51: Weil es in erster Linie den Blutdruck reguliert meist eben senkt und in dieser Heilpflanze befindet sich auch viel Quercetin.

00:08:02: Das ist wiederum ein Wirkstoff, ein sekundärer Pflanzenwirkstoff der vor allem Entzündungsheim entwirkt.

00:08:09: Also kann man bei verschiedenen Erzündungprozessen im Körper einsetzen, unter anderem auch bei Problemen mit den Gelenken.

00:08:17: und auffallend ist der Vitamin C-Gehalt.

00:08:21: Der ist höher als in allen anderen Pflanzen die in unserem Garten zum Beispiel wachsen.

00:08:27: Und dann gibt es noch eine wichtige Gruppe an Wirkstoffen das sind die Saponine.

00:08:31: und die saponine haben ganz ganz toll wirken bei chronischem Husten Gleichzeitig die beste natürliche Verbindung an Wirkstoffen für unseren Darmen.

00:08:41: Sie hilft uns also, eine gesunde Darmflora zu erhalten beziehungsweise aufzubauen.

00:08:47: Und diese Saponine können sogar noch etwas sind, multi-taskingfähig.

00:08:52: sie senken den Cholesterinspiegel in unserem Körper.

00:08:55: Jetzt wieder ein schattiger Plätzchen am Berg, ihr Waldrand und so... Die Heilpflanze Lungenkraut wächst da und schaut schon auch besonders schön aus!

00:09:05: Das Interessante an dieser Pflanze rein vom Anschauen her ist, dass ihre Blüte farbenwechselvoll zieht.

00:09:12: Zuerst ist sie rosa und später wird sie violett.

00:09:17: Den Namen verdanktes Lungenkraut vor allem seiner Hauptwirkung durch die Schleimstoffe.

00:09:23: Die Kernkompetenz ist natürlich auch alles was mit der Lunge zu tun hat wie ein chronischer Husten Entzündung der Brunchen, also eine Bronchitis oder eben auch sehr viel wenn man so heißer ist oder eine beschlagene Stimme hat.

00:09:42: Dann ist es eine ganz tolle Unterstützung und man trinkt meistens einen D mit Lungenkraut, der sehr effizient und hilfreich ist.

00:09:51: ist in den letzten Jahren viel untersucht worden.

00:09:55: Da hat man gefunden, dass es auch reich an Kieselsäure ist.

00:09:59: Diese Kieselseure stärkt das Bindegewebe.

00:10:02: Sie ist extrem wichtig für das gute Wachstum unserer Nägel unter Haare und wird deswegen sehr geschätzt.

00:10:12: Viele dieser Heilkräuter kann man gut essen.

00:10:14: Auch die Knoblauchrauke bringt eine schöne Spice-Note für den Salat mit aber nicht nur!

00:10:20: Aufgrund ihrer Senföle, die dort enthalten sind ist sie nicht nur kulinarisch interessant sondern eben auch sehr stark wirksam generell bei allen Entzündungen in unserem Körper.

00:10:32: Knoblauchsrauke wirkt sehr stark antibakteriell und antiviral also noch einmal eine Unterstützung für unser Abwehrsystem.

00:10:40: Sie ist aber aufgrund der Senf-Öle unter Bitterstoffe, die es enthält auch extrem wertvoll für unsere Verdauung tut dem Magen gut vor allem Und hilft auch, dass wir gut verdauen.

00:10:53: Dass also ein Träger-Darm gut angeregt wird.

00:10:57: Was sie auch noch wertvoll macht ist ihre Wirkung auf die Atemwege.

00:11:01: Sie hilft vor allem Schleim abzuhusten und einen Reizhusten zu lindern.

00:11:07: Eine ganz große Besonderheit?

00:11:09: Gut dosiert ist sie für unsere Schilddrüse eine der wenigen Pflanzen, die sie unterstützen können.

00:11:16: aber Vorsicht Ein zu viel ist auch in diesem Bereich nicht immer gesund.

00:11:21: Muss man sich gut beraten lassen?

00:11:24: Gundermann ist unter den alpinen Heilkräutern wahrscheinlich das am häufigsten verwendete, bringt die unterschiedlichsten Einsatzgebiete mit.

00:11:32: ein paar Beispiele für unser Doktodöle

00:11:34: Sie wirkt zum Beispiel positiv auf Atemwege.

00:11:37: sie hat sehr viel Vitamin C sogar historisch relevant, weil man es früher den Seefahrern mitgegeben hat.

00:11:47: Weil das die einzige Vitamin C-Quell war, die sie lange konservieren konnten bevor der Sauerkraut erfunden wurde.

00:11:53: Die Gerbstoffe, die da enthalten sind und die Bitterstoffe wirken verdauungsfördernd.

00:11:59: Sie hat eine extrem Tolle Wirkung für die Blase und die Niere.

00:12:04: Sie regt zum einen die Wasserausscheidung an, das ist gut weil sie auch das Wasser aus unseren Gewebe holen wenn man geschwollene Knöchel hat oder beinahe eine Blase öfters zu Entzündungen neigt.

00:12:17: Und dann ist hier eine längere Kur mit Gundermann als T natürlich auch zu empfehlen.

00:12:23: Und Gunderman kann man auch äußerlich einsetzen und zwar sehr erfolgreich wie eine Achtzugsalbe, sie ist hocheffizient und wirkt zusätzlich noch für die Wunde selbst desifizierend und heilend.

00:12:38: Es gibt so viele, so wunderbare Alpine-Heilkräuter.

00:12:41: Eine kleine Auswahl für Sie in dieser Südjourleins gesunden südjourl Podcastfolie.

00:12:47: Einige sind vor allem auch gut für unseren Nervenkostüm, wie der Alpenpaltrian.

00:12:52: Der ist zwar verwandt mit dem klassischen Paltrian und unterscheidet sich aber schon in einigem davon.

00:12:58: Er ist viel kleiner, kompakter und passt sich vor allem an seine Umgebung an und er wechsel hauptsächlich auf Fels- und Steinschutt.

00:13:09: Das Wirkstoffprofil des Alpenpatriens enthält vor allem Walerinsäure.

00:13:14: Die Walerin-Säure ist genau der Stoff, der so beruhigend auf unsere Nerven Einfluss nimmt und uns besser schlafen lässt und der auch hilft dass wir entspannen.

00:13:25: Und genau diese Wirkstoffe machen ihn so interessant weil sie docken im Gehirn an dieselben Rezeptoren an wie beispielsweise die meisten Schlaftropfen.

00:13:37: Aber der Vorteil vom Baldrian ist, dass er nicht abhängig macht.

00:13:41: Und das macht den Baldran damit auch zu einem der sichersten pflanzlichen Beruhigungs- und Schlafmittel.

00:13:47: Und seine hochkonzentrierten Wirkstoffe haben einen riesen zusätzlichen Vorteil.

00:13:54: Und zwar wirken sie auch angstlösend!

00:13:57: Das darf man sich jetzt nicht so vorstellen, dass es jetzt gigantische Auswirkungen hat wie großartige Medikamente die man einsetzen könnte.

00:14:06: Aber wofür es zum Beispiel ganz, ganz doll wirkt ist wenn jemand sehr aufgeregt ist.

00:14:10: Zum Beispiel vor Prüfungen also bei Prüfungsangst.

00:14:13: da haben Studien gezeigt dass sich eine mehr als ausreichende Wirkung erzielen lässt.

00:14:19: Die ätherischen Öle des Alpenballrens haben noch zusätzlich einen spannenden Wirkung vor allem beim Muskelkrämpfen.

00:14:26: Sie helfen also bei Bauchkrämpfen und Menstruationsbeschwerden.

00:14:31: einen Tee aus Albenball drin, den sollten wir alle mal probieren.

00:14:35: Und zwar schmeckt er interessant und gut und hat zusätzlich auch noch eine ganz tolle Wirkung bei

00:14:41: Spannungskopfschmerzen.".

00:14:43: Und dann wäre da noch der Wundklee-Hälterin was sein Name verspricht?

00:14:48: Also ja!

00:14:49: Der Wundklee hält sein Versprechen und hilft tatsächlich bei der Wunnteilung.

00:14:53: Das ist schon seither an die Keppekannt und vor allem auch bei uns in Südtirol gilt es als das Wunt... Kraut, Alpenbauern, Hirten, Jäger und Wanderer.

00:15:03: Man findet es bevorzugt auf Kalkhaltungböden, die wir in Südtirol reichlich haben bis zu einer Höhe von über dreitausend Metern.

00:15:12: Ganz interessant und etwas was man dann immer zur Hand hat wenn man sich irgendwo zufällig mal verletzt oder schneidet oder irgendwas passiert das eine kleinere Wunde hat.

00:15:22: Die Inhaltsstoffe sind extrem interessant, der enthält nämlich sehr viele Gerbstoffe.

00:15:27: Und Gerbstofe sind genau dafür verantwortlich dass eine Blutung gestillt wird das sich Blutgefäße zusammenziehen und die Farbstoffen dieses Wundkläs sind noch zusätzlich Entzündungsheimend und desinfizierend.

00:15:46: also das ist für das Heil in einer Wunde natürlich die optimale Voraussetzung.

00:15:52: Man nimmt also diesen Wundklee in die Hand, zerquetscht ihn ein bisschen so dass er saftelt und gibt ihm dann auf die Wunde.

00:16:02: Und noch etwas zum Wundklee.

00:16:05: Er wirkt auch ganz, ganz toll bei Entzündungen der Mundschleimhaut und das sind vor allem diese gelben Flecken, die aften.

00:16:12: und genauso gut ist Wund-Klee auch bei Verbrennungen wenn wir nichts mit um zb auch beim Sonnenbrand.

00:16:20: Beim Labkraut finde ich ja das Kuiose, dass man es früher bei uns vor allem zum Käse machen verwendet hat.

00:16:26: Man hat früher wirklich die Pflanze dafür benutzt um den Milch zu gerinnen zu bringen.

00:16:32: Dadurch konnte sie natürlich besonders gut für die Käseherstellung eingesetzt werden.

00:16:39: Labkraud ist aus medizinischer Sicht ganz besonders interessant für unser Lymphsystem.

00:16:45: Gerade in dem Bereich hilft es Labkraut in Form von T zu uns zu nehmen, es regt den Lymphabfluss an.

00:16:54: Das ist natürlich immer dann wichtig wenn wir geschwollene Beine haben Wenn wir geschwellene Knöchel haben oder auch geschwohlene Finger.

00:17:03: Ganz ganz zuverlässig wirkt das labkraut aber vor allem für unsere Nieren.

00:17:07: Es wirkt theoretisch.

00:17:09: Das heißt wiederum, dass es den Nieren anregt Wasser auszuscheiden und das unterstützt ja noch einmal den Abfluss vom Wasser aus unserem Gewebe.

00:17:19: Da das Labkraut auch viele Kerbstoffe hat also Gerbstoffe sind immer die, die alles zusammenziehen als dringierend wirken wird's auch gerne eingesetzt bei Hauterkrankungen wie zum Beispiel der Schuppenflechte oder auch der Neurodermitis bei Acne auf der Haut.

00:17:39: Und wir haben ja schon den Alpenbaldern als ein wunderbares beruhigendes Mittel kennengelernt, das Labkraut kann natürlich diese Dimension nicht erreichen aber es ist durchaus auch schlaffördernd und kann beim einen oder anderen auch helfen dass er besser schläft.

00:17:56: Und als letztes alpines Heilkraut Alpsauerampfer legt ihr auch nahe, also so ähnlich wirkt die Sauerampfer ist aber auch nicht ganz so.

00:18:06: Er kann ganz andere Sachen, er ist auch in der Zusammensetzung seiner Inhaltsstoffe komplett verschieden.

00:18:14: Er gehört zu den ältesten und am meisten studierten Heilpflanzen der Alpen.

00:18:20: überhaupt schon die alte Klostermedizin hat ihn entdeckt und viel eingesetzt.

00:18:27: deshalb trägt er auch gerne den Namen Münchsrabarber.

00:18:31: ein ganz interessantes Einsatzgebiet für diesen Alpinen-Saueramfer ist die Verdauung und zwar deswegen, weil ein Wirkstoff das Emodin die Fähigkeit hat unsere Darmbewegungen anzuregen.

00:18:48: Und damit natürlich auch die Darmbassage zu beschleunigen.

00:18:53: Das ist ganz was Wertvolles, weil wir haben in der Natur nur ganz wenige Stoffe, die dazu im Stande sind.

00:19:00: Der Alpen-Saueramfer hat zusätzlich natürlich sehr viel Oxalsäure, deswegen auch dieser Name Saueramfer weil wenn ich den esse dann muss ja auch wissen dass diese Säure durch die Oxalsaure kommt, weil das zu einem Teil für unseren Körper extrem positive Wirkungen hat zu viele davon aber unserem Körper auch schaden kann.

00:19:25: Sauerampfer kann man auch einsetzen äußerlich zum Beispiel, indem eben auch hier die Blätter ein bisschen zu Wurzel und so kleiner.

00:19:34: So dass es ein bisschen soft rauskommt.

00:19:36: Und das Ganze dann z.B.

00:19:38: auf Mückenstücher oder Bienenstüche auftrage.

00:19:41: Wenn ich in der Brennnessel kämmend bin drauf gibt, das wirkt sofort kühlend und neutralisierend.

00:19:46: Sie werden sehen, dass das Augenblicklich aufhört, zu schmerzen.

00:19:50: Und der Saueramfer ist ganz reich an Vitamin C!

00:19:54: Und dann können wir auch als Salazutat natürlich verwenden.

00:19:59: Da wird das Vitamin C sehr gut aufgenommen, mit dem Vitamin C verstärken wir wiederum die Eisenaufnahme in unseren Körper und ich glaube da sind wichtige Voraussetzungen für unsere Gesundheit.

00:20:10: Ja ziemlich beeindruckend, wo wir alpine Heilkräuter so gut sind!

00:20:15: Damit vielen Dank für diese podcastvolle.

00:20:18: Herr Dr.

00:20:18: Thülle

00:20:19: Ich darf mich ganz herzlich für Ihre Aufmerksamkeit bedanken und ich wünsche Ihnen ein paar wundervolle Wandertage.

00:20:27: Schauen Sie vielleicht dabei auch immer wieder links und rechts, und Sie werden sehen vielen unserer Heilkräutern werden sie dabei begegnen!

00:20:43: Wöchentlich hören sich Sundes Südtiol jeden Dienstag ab elf Uhr im Radio bei uns auf Südtiroleins.

00:20:50: Die wichtigsten Infos lesen Sie auch jederzeit online bei uns, eine neue Podcastfolge mit vielen Zusatzinfos liefern wir Ihnen monatlich.

00:20:59: Bleiben da noch Fragen offen?

00:21:00: Gerne e-mail an uns.

00:21:01: Gesundheitspraxis at südtioleins it.